Trong thế giới rượu vang, không có cái tên nào gắn liền với sự xa hoa và niềm vui như Champagne. Từ những buổi dạ tiệc lộng lẫy, lễ cưới trang trọng cho đến khoảnh khắc chào đón năm mới, âm thanh pop khi khui chai Champagne đã trở thành biểu tượng của sự chúc tụng và thành công.
Dù ngày nay có rất nhiều loại vang sủi được sản xuất khắp nơi trên thế giới, chỉ những chai rượu vang sủi đến từ vùng Champagne, miền Đông Bắc nước Pháp, mới được phép mang tên Champagne. Chính yếu tố địa lý đặc thù, truyền thống lâu đời và quy trình sản xuất nghiêm ngặt đã làm nên giá trị khác biệt, khiến Champagne luôn là lựa chọn hàng đầu cho những dịp đặc biệt.
Champagne được sản xuất theo Méthode Traditionnelle (phương pháp truyền thống) – trong đó quá trình lên men lần hai diễn ra ngay trong chai, tạo nên bọt khí mịn, bền và hương vị phức hợp. Đây chính là điểm khác biệt giúp Champagne vượt trội so với nhiều loại vang sủi khác.
Ba giống nho chính làm nên Champagne là:
Chardonnay: mang lại sự thanh khiết, tinh tế, hương hoa và trái cây trắng.
Pinot Noir: tạo cấu trúc, chiều sâu và hương vị phong phú.
Pinot Meunier: bổ sung sự mềm mại và trái cây tươi.
Champagne có nhiều phong cách đa dạng:
Brut (khô) – phổ biến và dễ uống, thích hợp cho nhiều dịp.
Blanc de Blancs – làm từ 100% Chardonnay, thanh khiết và tinh tế.
Blanc de Noirs – làm từ Pinot Noir và Pinot Meunier, đậm đà và phức hợp.
Rosé Champagne – quyến rũ với sắc hồng và hương trái cây đỏ.
Ngoài ra, khí hậu mát mẻ, thổ nhưỡng đá phấn đặc trưng của vùng Champagne giúp rượu có độ axit tự nhiên cao – yếu tố quan trọng tạo nên sự tươi mát và khả năng lưu trữ lâu dài.
Một ly Champagne là sự bùng nổ của hương vị và cảm xúc. Hàng ngàn bọt khí li ti mang theo hương cam quýt, táo xanh, lê, hoa trắng, đôi khi phảng phất mùi bánh mì nướng, hạnh nhân hoặc mật ong ở những chai Champagne lâu năm.
Vị rượu thanh mát, giòn tan, giàu sức sống nhưng vẫn đầy tinh tế. Hậu vị kéo dài, để lại cảm giác sang trọng trong từng ngụm. Đây là loại rượu không chỉ để thưởng thức, mà còn để trải nghiệm sự tinh hoa trong nghệ thuật làm rượu vang.
Trong ẩm thực, Champagne có khả năng kết hợp linh hoạt với nhiều món: từ hàu sống, sushi, cá hồi xông khói, thịt trắng, phô mai mềm cho đến cả những món ăn Việt tinh tế như gỏi cuốn hay nem hải sản. Mỗi sự kết hợp đều mở ra một tầng hương vị mới, tôn vinh cả món ăn lẫn ly rượu.
Tại LOGINO – Wines & Spirits, chúng tôi tự hào mang đến những chai Champagne nhập khẩu nguyên chai chính hãng, từ các nhà sản xuất danh tiếng của Pháp. Với triết lý Global taste. Local soul., Logino không chỉ mang Champagne đến gần hơn với người yêu vang Việt Nam, mà còn khẳng định phong cách sống hiện đại, sang trọng và đầy cảm hứng.
👉 Bộ sưu tập Vang hồng nhập khẩu chính hãng
👉 Khám phá vang Pháp – quê hương của Champagne
👉 Trải nghiệm thêm các loại Vang sủi
